融入优秀传统文化的初中化学学科实践活动设计——以“自制西瓜霜”为例  

Design of practical activities of chemistry subject integrated with excellent traditional culture in junior middle schools

作　　者：朱玉林 Zhu Yulin

机构地区：[1]苏州市吴江区实验初级中学,江苏苏州215299

出　　处：《化学教学》2024年第10期58-63,共6页Education In Chemistry

基　　金：苏州吴江区国家课程高质量实施工程项目阶段性研究成果。

摘　　要：以“自制西瓜霜”为项目主题,在教学过程中融入《本草纲目》、滩田法制芒硝、古法制作西瓜霜等中华优秀传统文化,通过“西瓜霜的制作体验”“西瓜霜制作原料的鉴别”“西瓜霜原料获取原理的探究”“西瓜霜产品的展示”等环节,引导学生小组合作开展探究实验,测出西瓜霜的原料成分,感知西瓜霜形成过程中的物理变化和化学变化,在锻炼实践探究能力的同时增强了文化认同感。

关 键 词：优秀传统文化 项目化学习 西瓜霜 物质检验 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]