墨西哥:跻身全球最大黑莓生产国  

作　　者：禾本(摘译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2024年第10期48-48,共1页China Fruit News

摘　　要：据墨西哥农业部报道,2023年墨西哥黑莓产量处于全球前列,占全球黑莓总产量的21.8%,这使得墨西哥领先于越南和新几内亚,成为全球最大的黑莓生产国,黑莓产量相当于后两个国家黑莓产量的总和。目前,大约60个国家有黑莓种植,黑莓以其甜而微酸的味道闻名。黑莓富含维生素C和维生素K、膳食纤维、锰等矿质元素以及抗氧化物质等营养成分,尤其是花青素。黑莓以其高营养价值成为各类食品的流行选择。

关 键 词：黑莓 维生素K 新几内亚 矿质元素 抗氧化物质 营养价值 营养成分 维生素C 

分 类 号：S663.2[农业科学—果树学]