不同地区文冠果种仁营养成分的差异性  

作　　者：张大伟[1] 付世萃[2] 王梓默 杨帆[1] 苑景淇 于忠亮 

机构地区：[1]吉林省林业科学研究院,长春130033 [2]吉林省林业调查规划院,长春130000

出　　处：《中南农业科技》2024年第10期27-30,共4页South-Central Agricultural Science and Technology

基　　金：吉林省科技发展计划项目(20210202079NC);吉林省财政公益项目(GY-2022-04)。

摘　　要：对不同地区文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bunge)种仁营养成分进行差异性分析。以内蒙古翁牛特旗、阿鲁科尔沁旗和吉林白城市洮南市黑水镇、松原市长龙乡4个地区的文冠果为研究对象,采用主成分分析法对其种仁油脂含量、脂肪酸组分、蛋白质含量以及可溶性糖和淀粉含量进行分析。结果表明,不同地区文冠果种仁含油量、脂肪酸组分、蛋白质和可溶性糖均存在极显著差异(P<0.01),文冠果种子品质相关性受海拔、降水、土壤等外界因素影响较大。说明文冠果果仁油品质与其生长地理位置、生态环境相关,结果可为文冠果果仁油品质评价提供参考。

关 键 词：文冠果(Xanthoceras sorbifolia Bunge) 种仁 营养成分 差异性 

分 类 号：S565.9[农业科学—作物学]