秋冬进补羊肉香  

作　　者：胡献国[1] 

机构地区：[1]湖北省远安县中医院

出　　处：《中国食品》2024年第21期119-119,共1页China Food

摘　　要：羊肉,为牛科动物山羊或绵羊的肉,自古以来就供食用和药用,是食补药物的代表,为秋冬进补食疗佳品。中医认为,羊肉性味甘、温,入脾、肾经,有益气补虚、温中暧下之功,适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等。《别录》言其:“补中益气,安心止惊悸”。《脾胃论》言:“羊肉,甘热,能补人之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。凡味与羊肉同者,皆可以补之。故曰补可去弱,人参、羊肉之属是也,人参补气,羊肉补形也”。《日用本草》言其:“治腰膝羸弱,壮筋骨,厚肠胃”。《千金·食治》言其:“主暖中止痛,利产妇”。

关 键 词：《脾胃论》 腰膝酸软 食疗佳品 日用本草 温中 寒疝 牛科动物 补中益气 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]