基于平凉红牛的农作物秸秆活性饲料育肥研究  

作　　者：王玉 刘倩 李涛 张鸣明 程强 

机构地区：[1]平凉市食品检验检测中心,肃平凉744000 [2]甘肃省商业科技研究所有限公司,甘肃兰州730010 [3]泾川县旭康食品有限责任公司,甘肃泾川744300

出　　处：《甘肃畜牧兽医》2024年第4期50-53,59,共5页Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

基　　金：2022年甘肃省科技厅重点研发计划“平凉红牛绿色低碳养殖关键技术示范”(22YF7NL217)。

摘　　要：为探讨汽喷破壁厌氧发酵活性秸秆饲料的营养价值,基于平凉红牛研究活性秸秆饲料的育肥效果和经济效益,为肉牛育肥和秸秆饲料产业提供帮助。试验利用汽喷破壁和厌氧发酵制备活性饲料并检测其中酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维和可溶性糖含量,以活性饲料和精饲料饲喂作为试验组和对照组,对比育肥效果,计算育肥效益。结果显示:活性饲料饲用价值达96.2%,酶解后可溶性糖含量为38.1 mg/g,更有助于育肥肉牛消化吸收。试验组大体重牛平均日增重0.52 kg,小体重牛平均日增重0.32 kg,活性饲料育肥成本为11.45元/kg,育肥效益高于精饲料。因此,活性饲料营养价值远高于普通秸秆饲料,育肥效果和经济效益均远高于普通精饲料。本研究成果可以为平凉红牛产业发展提供一定帮助,为秸秆饲料应用提供数据支撑。

关 键 词：汽喷破壁 活性饲料 育肥 秸秆 平凉红牛 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]