外源硒对平菇菌丝生长及子实体富硒量的影响  

Effects of exogenous selenium on growth of mycelium and seleni⁃um enrichment infruiting bodies of Pleurotus ostreatus

作　　者：刘媛[1] 李薇[1] LIU Yuan;LI Wei

机构地区：[1]宜春职业技术学院,江西宜春336000

出　　处：《食用菌》2024年第5期16-18,共3页Edible Fungi

基　　金：江西省教育厅科学技术研究项目(项目编号:GJJ2207003,题目:外源硒在平菇中的富集规律及其对营养品质影响的研究)。

摘　　要：以平菇508为供试菌株,探讨外源硒不同添加量对平菇菌丝生长、生物学效率以及富硒能力的影响。结果表明:平板富硒筛选试验,外源硒最佳添加量为10 mg/L,菌丝生长速度最快,且菌丝长势较好;栽培试验表明:外源硒添加量为80 mg/kg,平菇生物学效率最高,为119%;平菇富硒能力随外源硒添加量的增加总体呈先上升后下降趋势,外源硒添加量为140 mg/kg,平菇子实体总硒质量分数最高,为153 mg/kg。

关 键 词：平菇 外源硒 菌丝生长 生物学效率 富硒 

分 类 号：S432.22[农业科学—植物病理学] S646.14[农业科学—农业昆虫与害虫防治]