立冬至,酸菜香  

作　　者：凌茜雯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭医生》2024年第21期1-1,共1页

摘　　要：腌酸菜,是过去东北人特有的“入冬仪式”。各家各户的院子空地上,都会整整齐齐地码着一棵棵大白菜,仿佛一个个裹着绿色强裸的大胖娃娃,结实可爱。晾晒几天后,白菜外层叶子变软,就到腌酸菜的时候了。抬出酸菜缸,一层白菜一层盐,倒入清水,压上压缸石,密封保存,等上个把月,一掀开:菜帮如琥珀,叶子如黄绸,酸香扑鼻,馋得人流口水。

关 键 词：叶子 酸菜 白菜 

分 类 号：I26[文学—中国文学]