多吃一口红肉,健康风险增高一分  

作　　者：曾心月 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第11期11-11,共1页Diet Science

摘　　要：红肉,包括猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等纤维层呈现为鲜红色的畜肉,已被世界卫生组织国际癌症研究机构列为2A类致癌物。近年来的很多研究都证明“红肉与胃癌、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症的患病风险增加存在正相关关系”。

关 键 词：患病风险 癌症研究机构 前列腺癌 纤维层 结肠癌 健康风险 致癌物 乳腺癌 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]