河北省羊肉市场价格波动及成因分析  

作　　者：武洁 薛凤蕊[1] 赵慧峰[1] 孟君丽 

机构地区：[1]河北农业大学经济管理学院,河北保定071000 [2]河北省畜牧总站,河北石家庄050000

出　　处：《北方牧业》2024年第19期12-12,共1页

基　　金：河北省现代农业产业技术体系建设专项资金(HBCT2024280301,HBCT2024250301)。

摘　　要：羊肉是百姓“菜篮子”的重要品种。2024年中央一号文件提出要稳定牛羊肉基础生产能力。伴随着我国经济快速发展以及居民生活水平不断提高,居民饮食消费更加注重合理搭配与营养均衡,羊肉因其含有丰富的蛋白质,能够满足人体营养健康需求而受到消费者的欢迎。河北省是肉羊生产大省,2022年羊存栏量在全国排名第七,出栏量以及产量均位居第三。虽然河北省肉羊生产以及消费保持良好的增长态势,但近年来羊肉价格波动幅度较大,影响养殖主体的积极性,不利于肉羊产业有序发展。因此,本研究基于河北省的实际情况,分析羊肉价格波动的成因。

关 键 词：中央一号文件 人体营养 饮食消费 肉羊生产 肉羊产业 健康需求 营养均衡 出栏量 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]