福州传统饮食非物质文化遗产的保护对策研究  

作　　者：吴小青 

机构地区：[1]福州黎明职业技术学院,福建福州350002

出　　处：《佳木斯职业学院学报》2024年第11期97-99,共3页Journal of Jiamusi Vocational Institute

基　　金：福建省十四五规划课题“大健康产业背景下高职院校药学教育研究”(项目编号:FJJKGZ23-097)。

摘　　要：福建是一个有着丰富历史文化和饮食文化的省份,其中福州作为福建的省会,不仅是一个历史悠久的城市,更是福建饮食文化的代表城市之一。福州传统饮食文化既是福州人民的饮食习惯和文化传承,同时也是福州非物质文化遗产的重要组成部分。然而,在现代城市化和快节奏生活的影响下,福州传统饮食文化正逐渐走向消失的边缘。为了保护福州传统饮食非物质文化遗产,本文将提出相应的对策建议,以期提高人们对福州传统饮食文化的认识和保护意识,促进福州文化的传承和发展。

关 键 词：福州文化 饮食文化 文化遗产保护 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]