苜蓿和燕麦不同比例组合对奶牛产奶量、消化代谢及瘤胃菌群结构的影响  

作　　者：赵淑敏 麦蕾蕾 贾泽统 胡梦林 李梦尧 李佳静 王成章[1,2,3] 史莹华 刘伯帅[1,2,3] 崔亚垒 孙浩 李德锋 朱晓艳 

机构地区：[1]河南农业大学动物科技学院,河南郑州450046 [2]河南省草地资源创新与利用重点实验室,河南郑州450046 [3]河南省牧草工程技术研究中心,河南郑州450046

出　　处：《中国畜牧杂志》2024年第11期326-334,共9页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家留学基金青年骨干教师出国研修项目(留金项[2023]54号);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-34);河南省优质饲草与动物健康科技创新团队(22IRTSTHN022)。

摘　　要：本研究旨在探讨苜蓿和燕麦不同比例组合对奶牛产奶量、消化代谢及瘤胃菌群结构的影响。选取60头经产、泌乳中期、体重(595.9±22.5)kg、产奶量(26.34±0.86)kg/d的中国荷斯坦奶牛,随机分为AA组饲喂22.95%苜蓿干草+25.72%青贮玉米、QO组饲喂5.74%燕麦干草+17.21%苜蓿干草+25.72%青贮玉米和HO组饲喂11.47%燕麦干草+11.48%苜蓿干草+25.72%青贮玉米,每组4个重复,每个重复5头牛。预试期14 d,正试期56 d。随后,挑选3头安装永久瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,分别饲喂与AA组、QO组、HO组相同的日粮,预试期20 d,正试期3 d。结果显示:与AA组相比,QO组产奶量提高3.3%(P<0.05),HO组产奶量降低了3.2%(P<0.05);QO组乳脂率高于AA组和HO组(P<0.05),QO组和AA组乳蛋白含量高于HO组(P<0.05);QO组粗蛋白质和中性洗涤纤维的表观消化率均高于AA组(P<0.05),且该组大部分时间点的干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃消失率最高;在门水平上,AA组、HO组和QO组拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度分别为54.21%、44.90%和38.55%,AA组显著高于QO组;变形菌门(Proteobacteria)相对丰度分别为4.07%、23.21%和26.67%,其中HO组和QO组极显著高于AA组;在属水平上,与AA组相比,HO组和QO组琥珀酸弧菌属UCG-001(Succinivibrionaceae_UCG-001)升高(P<0.01),未命名毛螺菌科(norank_f_Lachnospiraceae)降低(P<0.001),QO组普雷沃菌属_1(Prevotella_1)降低(P<0.05),HO组理研菌科RC9(Rikenellaceae_RC9_gut_group)群降低(P<0.05),未命名拟杆菌BS11群(norank_f_Bacteroidales_BS11_gut_group)和丁酸弧菌属_2(Butyrivibrio_2)在AA组中富集(P<0.05),罗氏菌属(Roseburia)在HO组中富集(P<0.01);琥珀酸弧菌属UCG-001与中性洗涤纤维表观消化率呈正相关(R=0.72,P=0.03),理研菌科RC9群与乳蛋白含量呈正相关(R=0.70,P=0.04),未命名毛螺菌科与乳蛋白含量呈正相关(R=0.75,P=0.02),与中性洗涤纤维表观消化率呈负相关(R=-0.72,P=0.03)。由此可见,苜蓿与燕麦3:1组

关 键 词：苜蓿 燕麦 乳品质 消化代谢 瘤胃微生物 奶牛 

分 类 号：S823.5[农业科学—畜牧学]