舌尖上的安全  

作　　者：唐炜逸 张晓雅 王黛 谭冀俊(摄影) 郭小将 邓志凌 杨赟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《湖南教育（中旬）（B）》2024年第11期6-14,共9页

摘　　要：“黄豆炖猪脚、青椒小泥鳅、茄子炒肉……”走进永州市第七中学的食堂,一块电子显示屏滚动播放着当晚的菜品,孩子们正在有序排队。这是永州市零陵区学校食堂的一个常态化场景。然而数年前,这里却是另一番景象——餐盘里蔬菜占主导,即便是一丁点肉末都被学生们挑了个干净,还没到放学,孩子们就直喊“饿”;一些学校饭菜口味不佳,剩饭剩菜现象严重,师生满意度普遍偏低;家长们对此多有不满,纷纷将孩子接回家吃饭,对学校伙食的投诉接连不断……现在,餐盘里的肉从“配角”成了“主角”;饭菜的味道变好了,剩饭剩菜率大幅降低,师生满意度逐步提升;学校就餐人数出现“回流”,家长连连称赞。

关 键 词：师生满意度 电子显示屏 学校食堂 就餐人数 滚动播放 永州市 常态化 餐盘 

分 类 号：G62[文化科学—教育学]