干坚果产品质量标准现状、问题与建议  

Present situation,problems and suggestions of quality standards of dried nut products

作　　者：李志霞 李娜[1] 邵辉[1] 李辉[1] 陈秋生[1] 郭永泽[1] 郑贵忠[1] 刘磊[1] 张玉婷[1] LI Zhixia;LI Na

机构地区：[1]天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所,天津300381

出　　处：《农产品质量与安全》2024年第6期12-17,23,共7页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家市场监督管理总局国家农业标准化示范区项目(SFQ11-2023-005);河北省林草科技创新计划项目(2109051)。

摘　　要：干果和坚果质量标准化是果业标准化的重要组成部分,是保障干坚果品质提升和提高市场竞争力的根本途径。本文分析了我国干坚果产品质量标准体系发展现状,梳理了主要国际组织和发达国家干坚果产品质量标准体系情况,指出了我国当前存在的问题并提出相关对策建议,为深入实施果业生产“三品一标”和推动我国干坚果产业高质量发展提供参考。

关 键 词：干果 坚果 质量 标准体系 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F322