食品质量安全监管的原则分析与策略探讨  

作　　者：张旭娜 

机构地区：[1]泰安市泰山区市场监督管理局,山东泰安271000

出　　处：《中外食品工业》2024年第4期19-21,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：食品质量安全受到了举国的关注和重视,因为其密切地关系着国计与民生。但随着外卖食品,乃至于网络食品的兴起,又对食品质量安全监管带来了新的挑战。这样的背景之下,食品质量安全监管需要进一步强化责任意识、使命意识,在坚持法治化、科学化、全程化以及预防为主、社会共治等原则的基础上。完善相关法律法规体系,强化监管部门的职责和能力建设,采用科学、精准的方法,对食品安全风险进行评估和监测预警,并通过落实生产经营者主体责任、加强社会监督和舆论监督等措施,来更加有效地落实食品质量安全监管工作。除此之外,还应将信息化等其他的先进技术,全方位地应用到监管工作中来,建立迅速的应急处理机制,以切实提高监管成效,充分发挥食品质量安全监管的效用。

关 键 词：食品 质量安全 监管 原则 策略 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]