蔬菜中有机氯农药残留的检测技术研究  

作　　者：李鹏鹏 

机构地区：[1]乐陵市综合检验检测中心,山东德州253600

出　　处：《中外食品工业》2024年第4期67-70,共4页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：我国各地曾大范围应用有机氯农药,这是一种效果出色但污染极大的杀虫剂,目前已被列入禁止名单,不过长期使用有机氯农药产生的农产品农药残留问题仍然不可忽视。本文旨在验证气相色谱法(GC)在蔬菜有机氯农药残留检测中的应用可行性。实验选取了十九种主流有机氯农药,通过对其在蔬菜中的残留情况进行检测和分析,以信噪比、精密度、回收率和线性范围等指标为评价依据,全面评估了气相色谱法的检测效果。结果表明,在所检测的十九种农药中,有十种农药满足检测标准,验证了气相色谱法在蔬菜有机氯农药残留检测中的可行性。然而,仍有部分农药的检测效果不尽如人意,提示我们需要继续探索和优化检测技术,以提高检测的灵敏度和准确性。

关 键 词：蔬菜 有机氯农药 残留 气相色谱法 

分 类 号：TS207.53[轻工技术与工程—食品科学]