新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐免疫调节作用及机制探讨  

作　　者：王向阳 

机构地区：[1]诸城市妇幼保健院,山东诸城262200

出　　处：《中外食品工业》2024年第5期34-36,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：目的:研究新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐(PQQ)免疫调节的作用。方法:试验选择BALB/c小鼠100只,随机分为正常对照组、模型对照组、PQQ低、中、高剂量组,每组20只。PQQ各剂量组灌胃给予不同剂量的受试物(0.5、1、2mg/kg),正常对照组和模型对照组灌胃9%NaCl溶液,灌胃体积相同,连续30d。第25d 30d,模型对照组及PQQ各剂量组小鼠腹部注射给予80mg/kg的环磷酰胺(CTX)溶液,正常对照组注射等量的9%Na Cl溶液。试验结束后,小鼠静脉取血,离心制备血清,测定细胞因子白介素-2(IL-2)、白介素-6(IL-6)、干扰素-γ(IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量,并考察各组小鼠免疫器官指数、脾淋巴细胞增殖情况。结果:与模型对照组比较,PQQ中、高剂量组(1、2mg/kg),能显著提高胸腺指数、脾脏指数,改善CTX对脾淋巴细胞增殖抑制现象,提高细胞因子IL-2、IL-6、IFN-γ、TNF-α含量(P <0.05或P <0.01)。结论:吡咯喹啉醌二钠盐(PQQ)通过保护免疫器官,促进免疫细胞增殖及细胞因子分泌,起到调节免疫的作用。

关 键 词：吡咯喹啉醌二钠盐 免疫调节 免疫系统 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]