超高效液相色谱技术在鸡蛋兽药检测中的应用  

作　　者：傅纪云 

机构地区：[1]上海格瑞产品检测有限公司,上海201314

出　　处：《中外食品工业》2024年第6期50-52,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：随着现代畜牧业的发展和抗生素在养殖业中的广泛应用,为了提高食品安全监测水平,对超高效液相色谱技术(UHPLC)在鸡蛋中兽药残留检测的应用进行深入研究与分析。文章在详细阐述超高效液相色谱技术原理及其优势的基础上,在鸡蛋兽药检测应用中进行了深入研究,其结果表明,超高效液相色谱技术对鸡蛋中兽药残留的检测准确度有作用。文章对于超高效液相色谱技术在食品检测领域的应用具有一定的参考价值和指导意义。

关 键 词：超高效液相色谱技术 鸡蛋兽药 检测 

分 类 号：TS207.53[轻工技术与工程—食品科学]