河南省药食同源中药材技术集成推广中存在的问题及对策  

作　　者：黄岩 李兵 贺桂仁 

机构地区：[1]河南省经济作物推广站

出　　处：《河南农业》2024年第23期24-24,35,共2页Agriculture of Henan

摘　　要：我国药食同源的历史源远流长。《黄帝内经太素》记载:“用之充饥则谓之食,以其疗病则谓之药。”药食同源中药材本质为可食用中药材,兼具药食两用性,以食疗、食补和药膳等形式被广泛应用于人民群众的日常生活。近年,大健康理念逐渐深入人心,社会对药食同源中药材的需求快速增加。

关 键 词：《黄帝内经太素》 药食同源 药食两用 存在的问题及对策 健康理念 中药材 

分 类 号：R24[医药卫生—中医临床基础]