曾国著饮食保健三原则  

作　　者：徐锐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2024年第12期1082-1084,共3页Health Preserving

摘　　要：清代名臣曾国藩的饮食佳话多与养生有关,他相当重视日常饮食的质量,尤其提倡多吃新鲜蔬菜。曾国藩写信对他的儿子曾纪泽讲:“吾近夜饭不用荤菜,以肉汤炖蔬菜一二种,令其烂如妖,味美无比,必可以资培养。菜不必贵,适口则足养人。”“星冈公好于日人时手摘鲜蔬,以供夜餐。吾当时侍食,实觉津津有味,今则加以肉汤,而味尚不逮于昔时。后辈则夜饭不荤,专食蔬而不用肉汤,亦养生之宜,且崇俭之道也。”

关 键 词：饮食保健 新鲜蔬菜 养生 日常饮食 曾纪泽 荤菜 肉汤 曾国藩 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]