基于新版膳食指南的在校大学生不良饮食行为现况调查  

作　　者：刘晓光 郭丽双 靳革[1] 高金霞[1] 谷红梅[1] 

机构地区：[1]牡丹江医学院公共卫生学院,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《中国食品工业》2024年第21期80-83,共4页China Food Industry

基　　金：牡丹江市科技局立项科研课题(HT2022NS106);牡丹江医学院研究生导师专项计划项目(YZSZX2022142)。

摘　　要：将牡丹江市某高校在校生按是否学过营养相关课程进行高低年级分层,各层采取便利抽样方法于2022年10-11月以自制电子问卷收集在校大学生不良饮食行为现状数据。经分析,该高校在校生现存主要不良饮食行为有用餐时长不合理、挑食/偏食、过量摄入油炸食品。且男生用餐时长不合理现象高于女生,月均生活费在2001-3000的在校大学生相对偏好油炸食品的摄入,BMI体重过轻者挑食/偏食现象较其他体重在校大学生严重。为推进我国合理膳食专项行动,改善饮食习惯和营养状况,对在校大学生不定期进行不良饮食行为评价与干预十分必要。

关 键 词：新版膳食指南 在校大学生 饮食行为 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]