健康中国战略背景下提升大学生食品营养与安全KAP的策略研究  

作　　者：尚豆 薛新花[2] 

机构地区：[1]延安大学行政管理学院,陕西延安716000 [2]酒泉职业技术学院生物工程学院,甘肃酒泉735000

出　　处：《中国食品工业》2024年第20期43-45,共3页China Food Industry

基　　金：甘肃省教育科学“十四五”规划项目《“健康中国”视域下大学生食品营养与卫生通识教育的必要性研究》甘教规划办[2022]13号(GS[2022]GHB1909)。

摘　　要：在“健康中国”战略背景下,提升公众健康水平是国家长远发展的重要目标。大学生作为国家未来的栋梁和创新领军人物,他们的健康状态直接关系到国家的发展和民族的未来,作者通过实地访谈、线上问卷调查,对在校大学生食品营养与安全知识(Knowledge)、态度(Attitude)和行为(Practice,简称KAP)进行了分析,发现研究群体从知识储备、饮食习惯、维权意识、消费渠道等几个方面都存在一定的问题;结合实践教育干预及文献查阅,从教育、社会、家庭、个人等多个维度进行了原因分析,给出了具有参考价值的策略与建议。

关 键 词：大学生 KAP 策略 

分 类 号：G647.8[文化科学—高等教育学] TS201.4[文化科学—教育学]