探索餐饮职业教育人才贯通培养新路径  

作　　者：陈雷 许青 刘德枢 

机构地区：[1]青岛烹饪职业学校

出　　处：《教育家》2024年第48期58-59,共2页Educator

摘　　要：《关于深化现代职业教育体系建设改革的意见》指出,要建立健全多形式衔接、多通道成长、可持续发展的梯度职业教育和培训体系。企业和职业院校的紧密合作,犹如双轮驱动,共同激发职业教育的改革动力,引领其高质量发展。当前,关于集团化企业参与的餐饮专业中职、高职学校优质就业一体化衔接项目的研究较少。对此,笔者以青岛烹饪职业学校“三联对接+双体协同”三二连读项目为例,通过对中职、高职、集团化企业“三联对接”建设路径的探索,构建餐饮专业职教联盟与集团化企业“双体协同”的育人机制,为创新餐饮职业教育的人才培养模式提供路径参考。

关 键 词：育人机制 集团化企业 职教联盟 高职学校 优质就业 双轮驱动 双体 一体化衔接 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]