米粉牵引致富路  

作　　者：王茜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《光彩》2024年第11期68-68,共1页Brilliance

摘　　要：地理标志商标:湖头米粉(福建省)湖头米粉以优质大米为原料,配以五山下的天然矿泉水,经传统工艺精制而成,品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感俱佳。清康熙年间,曾作为贡品入宴。

关 键 词：天然矿泉水 优质大米 康熙年间 米粉 工艺精制 湖头 半透明 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]