餐饮行业营运能力分析——以广州酒家集团股份有限公司为例  

作　　者：朱聪 

机构地区：[1]国贸启润(上海)有限公司财务部,上海201107

出　　处：《中国市场》2024年第34期85-89,共5页China Market

摘　　要：随着新冠肺炎疫情被逐步控制,餐饮行业迎来了新的增长时机,同时行业需要进一步提高生存能力来对抗更多未知风险。营运能力是衡量企业对资源使用效率的重要指标,营运能力直接关系到企业的融资与盈利能力。文章选取广州酒家为研究对象,通过对其财务数据的分析,发现餐饮行业的营运能力有待提高,文章从不同资产类型出发对餐饮行业提出相应对策,以期给餐饮行业提供借鉴。

关 键 词：营运能力 餐饮行业 资产 广州酒家 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]