华中农业大学学者在牛奶中红外光谱仪器标准化领域取得重要进展  

出　　处：《北方牧业》2024年第21期4-4,共1页

摘　　要：近日,华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室张淑君教授团队在牛奶中红外光谱仪器的标准化研究领域取得重要进展。牛奶是人类营养物质的重要来源,同时也已成为国际农业经济的重要组成部分。傅立叶变换中红外光谱法(FT-MIRS)通过扫描牛奶样品确定特定的化学键,形成由单个红外光波数透射率/吸光度组成的光谱曲线,最终结合机器学习算法形成的函数与超参数组合来构建模型并预测奶牛生产性状,从而快速、批量、低成本和高通量地对奶牛的产奶性状(蛋白质组成、脂肪酸组成、氨基酸组成和多种矿物质)、奶牛的生理性状(乳房炎等健康、发情妊娠等繁殖、能量平衡等代谢)、奶牛的环境释放性状(甲烷等温室气体排放)性状表型组等进行检测和遗传分析与选育。

关 键 词：动物科学技术 动物医学院 乳房炎 生理性状 中红外光谱 产奶性状 红外光波 蛋白质组成 

分 类 号：S82[农业科学—畜牧学]