啤酒新产品开发模式及相关程序  

作　　者：周庆礼[1,2,3] 孙敏 江治勇 

机构地区：[1]天津科技大学 [2]陕西科技大学 [3]河北宣化新钟楼啤酒有限公司

出　　处：《中外酒业》2024年第21期40-43,共4页Global Alcinfo

摘　　要：本文介绍啤酒新产品开发的方向及相关程序,以便在啤酒企业在新产品开发时能够有序开展,减少失误。

关 键 词：新产品 开发程序 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]