酒糟利用研究进展  

Research Progress on the Utilization of Distiller's Grains

作　　者：向清华[1] 何娜 罗伟 明炜 姜桃 张游宇 Xiang Qinghua

机构地区：[1]贵州省畜牧兽医研究所,贵州贵阳550005 [2]贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州贵阳550001

出　　处：《贵州畜牧兽医》2024年第6期19-21,共3页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“贵州草牧饲循环问题与对策研究”[黔农科社引(2024)02号]。

摘　　要：酒糟是酿酒工业的副产品,价格低廉,具有较高的营养价值、工业价值和较大的利用前景。文章对酒糟的分类、主要成分、营养价值和利用方式进行综述,为酒糟资源的充分利用提供参考。

关 键 词：酒糟 资源化利用 

分 类 号：S816.9[农业科学—饲料科学]