餐饮业高质量发展背景下饮食营养与健康促进策略研究  

作　　者：冯爽 郭娟 

机构地区：[1]江苏旅游职业学院烹饪科技学院,江苏扬州225000

出　　处：《中国食品工业》2024年第22期44-46,共3页China Food Industry

摘　　要：本文基于餐饮业高质量发展视角,分析了当前饮食营养与健康面临的消费行为转变、餐饮人才匮乏、营养科普不足、供应链管理低效等现实困境,提出创新开发优质餐饮产品、多措并举强化人才培养、加强营养科普宣传教育、推动供应链数字化升级等切实可行策略,推动餐饮业高质量发展,并为相关研究提供参考。

关 键 词：餐饮业 高质量发展 饮食营养 健康 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]