践行小蘑菇大产业,全面助力大食物观  

Little Mushrooms,Thriving Industry:Powering an All-encompassing Approach to Food

作　　者：李玉[1] LI Yu

机构地区：[1]吉林农业大学,长春130118

出　　处：《生物技术进展》2024年第6期885-885,共1页Current Biotechnology

摘　　要：中国是一个人口大国,粮食安全是国家安全的重要基础。习近平总书记多次强调,“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。2024年中央一号文件提出,树立大农业观、大食物观,多渠道拓展食物来源。食药用菌产业具有可循环、高蛋白、见效快、产出高等特点,是发挥三物循环生产、提高国家食品安全系数、实现农业绿色高效发展、保障人民身体健康的重要抓手。

关 键 词：中央一号文件 渠道拓展 粮食安全 人口大国 国家食品安全 食药用菌 食物来源 大农业观 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]