珍稀羊肚菌:南皮县冯家口镇的农业“新宠”与致富“金钥匙”  

作　　者：潘丽静 

机构地区：[1]河北省沧州市南皮县农业农村局

出　　处：《食品安全导刊》2024年第36期I0007-I0007,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：在河北省南皮县的冯家口镇,一场“农业革命”正在悄然发生。这里,被誉为“菇中皇后”的羊肚菌,正以其独特的魅力和较高的经济价值,成为当地农民的“新宠”与致富的“金钥匙”。羊肚菌,这一珍稀食用菌,因其菌盖表面凹凸不平、形似羊肚而得名。其不仅口感独特、色香醇厚,还富含人体必需的蛋白质、多种维生素及氨基酸,被誉为食物中的“软黄金”。如今,在冯家口镇,这一珍稀菌种通过科学的栽培技术和“村集体经济合作社+农户”的运营模式,正为当地农民带来前所未有的经济效益。

关 键 词：运营模式 羊肚菌 金钥匙 河北省南皮县 珍稀食用菌 村集体经济 多种维生素 合作社 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济]