南沙青蟹 至鲜馈赠  

作　　者：梁云尘 

机构地区：[1]广东省广州市南沙区农业农村局

出　　处：《农村工作通讯》2024年第23期36-36,共1页

摘　　要：食在广州,鲜自南沙.南沙青蟹作为珠三角最大滨海湿地历史悠久的至鲜馈赠,潮起潮落间天然养成,2‰~15‰咸淡水孕育出其独特风味——壳薄味美,肉质饱满,在鲜味中蕴含甘甜,被称为"蟹中茅台".

关 键 词：珠三角 咸淡水 食在广州 青蟹 滨海湿地 南沙 馈赠 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]