小麦加工副产物转化与利用技术研究  

作　　者：赵甜 杨晓婉 雷秋萍 

机构地区：[1]宁夏乡镇企业经济发展服务中心 [2]宁夏农村经济经营管理站

出　　处：《农家科技》2024年第35期220-222,共3页

摘　　要：小麦加工副产物具有丰富的营养价值和生物活性,但长期以来未得到充分利用。本文系统研究了小麦加工副产物的组成特性,探讨了物理、生物、化学及新型转化技术,并分析了其在食品添加剂、功能性食品原料、生物活性物质提取及其他工业领域的高值化利用途径。研究表明,通过适当的转化技术,小麦加工副产物可实现高效利用,为农业可持续发展和循环经济提供新的机遇。

关 键 词：小麦加工副产物 转化技术 高值化利用 可持续发展 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]