抗炎饮食真能防治肿瘤吗  

作　　者：王岭玉 阮慧娟[1] 

机构地区：[1]上海交通大学医学院附属新华医院

出　　处：《中国食品》2025年第1期62-63,共2页China Food

摘　　要：恶性肿瘤作为一种严重威胁人类生命健康的恶性消耗性疾病,其发生率和死亡率均呈现出逐年增长的严峻态势。尽管科学家们已经进行了大量研究,但恶性肿瘤的发病机制至今尚未完全明确,其影响因素之复杂可见一斑。在肿瘤的形成过程中,炎症细胞扮演了重要角色,它们可产生有利于肿瘤生长的微环境,进而促使基因突变,并加速血管的生成。在肿瘤微环境中,炎性细胞、炎症趋化因子以及细胞因子等共同作用,调控肿瘤细胞的生长、迁移及其分化过程。

关 键 词：消耗性疾病 肿瘤微环境 炎症细胞 基因突变 恶性肿瘤 炎症趋化因子 细胞因子 炎性细胞 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]