美国:食用杏仁有助于促进运动后恢复  

作　　者：禾本(摘译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2024年第12期54-54,共1页China Fruit News

摘　　要：最近发表在《当代营养发展》的一项研究表明,将杏仁纳入定期体育活动的个人饮食中具有潜在好处,可能有助于减少肌肉疼痛和损伤,同时提高肌肉性能。该研究建立在先前研究的基础上,研究杏仁对运动相关疲劳、新陈代谢和肌肉酸痛的影响。由美国加州杏仁委员会资助。研究涉及26名中年参与者,体重正常或轻度超重,每周锻炼1~4个小时。参与者被指定在8周内每天食用2盎司生杏仁或一份热量相当的无盐卷饼。在最初的8周和随后的4周洗脱期之后,参与者接受了30分钟的下坡跑步机锻炼,旨在诱导肌肉损伤,之后他们立即接受了指定的食物。运动后继续食用杏仁或椒盐卷饼3天。

关 键 词：跑步机 新陈代谢 肌肉疼痛 肌肉损伤 杏仁 椒盐 食用 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]