淀粉类和非淀粉类蔬菜与慢性便秘的关系  

作　　者：喜金星 郑亚 王玉平[2,3] 姬瑞 

机构地区：[1]兰州大学第一临床医学院,730099 [2]兰州大学第一医院消化科,730099 [3]甘肃省消化系疾病临床医学研究中心,730099

出　　处：《现代消化及介入诊疗》2024年第10期1214-1219,共6页Modern Interventional Diagnosis and Treatment in Gastroenterology

基　　金：甘肃省自然科学基金(22JR5RA9060);兰州大学医学科研创新能力提升项目(lzuyxcx-2022-184)。

摘　　要：探究淀粉类和非淀粉类蔬菜摄入量与慢性便秘之间的关系。方法研究数据来自2005-2010年美国国家健康与营养调查(NHANES)数据库。纳入13682名成人参与者,这些参与者同时具有淀粉类和非淀粉类蔬菜摄入量以及肠道健康问卷(BHQ)数据,使用Logistic回归模型和限制性三次样条图(RCS)来探讨淀粉类和非淀粉类蔬菜摄入量与慢性便秘之间的关系。结果多因素Logistic回归分析结果表明,每上升一个单位的非淀粉类蔬菜摄入量,患慢性便秘的风险降低9.9%(OR=0.901,95%CI:0.821~0.980);而淀粉类蔬菜摄入量与慢性便秘之间没有统计学上的相关性(OR=1.032,95%CI:0.833~1.281)。亚组分析和相互作用检验表明,教育程度和种族对非淀粉类蔬菜与慢性便秘的负相关性具有显著的相互作用(P均<0.05)。RCS曲线显示,淀粉类和非淀粉类蔬菜与慢性便秘之间均显示为线性关系(P-non-linear>0.05)。结论非淀粉类蔬菜摄入量增加与慢性便秘的风险降低相关联,并且这种负相关在高中以上人群和非西班牙裔白人中更为显著。

关 键 词：便秘 淀粉类蔬菜 非淀粉类蔬菜 NHANES 

分 类 号：R57[医药卫生—消化系统]