关于米糠油产业高质量发展的思考  

作　　者：熊晓宝 陈方奇 陈玉新 

机构地区：[1]国家粮食和物资储备局上海局

出　　处：《中国粮食经济》2024年第12期36-38,共3页China Grain Economy

摘　　要：米糠油是由稻谷加工过程中的副产品米糠加工而成的产品。米糠油加工起源于日本,20世纪初日本便生产出第一代米糠油,距今已有100多年的生产史。我国从20世纪50年代开始生产米糠油,90年代米糠油产业突破技术瓶颈,并迅速发展,正逐步走上精深加工、综合利用的高质量发展之路。近年来,我国米糠油产量稳步提升,2023年产量约50万吨,但我国对米糠的利用率仍有较大提升空间。

关 键 词：米糠油 稻谷加工 精深加工 技术瓶颈 提升空间 综合利用 发展的思考 利用率 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]