陕西省食品冷链物流产业链创新与优化研究  

作　　者：王冬冬[1] 

机构地区：[1]陕西职业技术学院对外贸易学院

出　　处：《中国食品》2025年第2期116-118,共3页China Food

基　　金：2024年度陕西省教育厅科学研究计划项目“新质生产力背景下陕西省冷链物流业科技创新能力评价研究”(24jk0582)。

摘　　要：食品冷链物流作为现代供应链管理的关键组成部分,承担着保障食品安全、提高食品质量、减少食品浪费等重要职能。随着居民消费水平的提高及其对食品安全要求的增强,食品冷链物流已成为促进经济增长和推动食品产业升级的重要因素。作为西部重要的经济大省,陕西省内地理环境、经济发展水平及物流基础设施的差异,决定了冷链物流在该地区的发展较为复杂。本文就陕西省食品冷链物流产业链的创新能力与供应链优化展开探讨,以期为陕西省乃至其他地区食品冷链物流的发展提供参考。

关 键 词：食品冷链物流 居民消费水平 供应链优化 产业升级 物流基础设施 经济发展水平 食品安全 食品质量 

分 类 号：F25[经济管理—国民经济]