超高效液相色谱-串联质谱法测定农产品中农药残留的基质效应  

作　　者：刘小康 缪凯 费仲文 王莎 段青兰 

机构地区：[1]达州市农产品质量检测中心/达州市农业环境保护监测站,四川达州635000

出　　处：《现代农业科技》2025年第3期168-171,共4页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：四川省达州市重点科技研发项目(21ZDYF0014)。

摘　　要：为了深入研究不同农药在不同蔬菜、食用菌、水果中的基质效应,为农药多残留检测中基质效应的校正提供科学依据,采用QuEChERS前处理方法,应用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术,分析了17种农药在16种不同农产品基质中的基质效应,筛选了合适的基质匹配农产品。结果表明,供试的17种农药在16种不同基质中大部分表现出基质抑制效应,占比97%,有85%表现为弱基质抑制效应;在蔬菜基质中,黄瓜、生菜基质效应最弱,芥菜、结球甘蓝基质效应较强;在水果基质中,葡萄的基质效应最弱;在食用菌基质中,平菇的基质效应最弱。通过数据分析,发现丝瓜、黄瓜、生菜、平菇和葡萄的基质匹配标准溶液对其他蔬菜、食用菌、水果中的农药残留进行定量,可很好地校正基质效应,适用于作为UPLC-MS/MS定量分析中的基质匹配农产品。

关 键 词：蔬菜 食用菌 水果 农药残留 基质效应 超高效液相色谱-串联质谱 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学] TS207.53[理学—化学]