辣椒辣度随气候变暖而减弱  

作　　者：Bernadette Toh 逸思(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商业周刊(中文版)》2025年第1期32-33,共2页Bloomberg Businessweek

摘　　要：鉴于气候变化对辣椒辣度影响,厨师们最终将被迫创新,寻找变通之法。许培荣(Ken Koh)家族三代都从同一家东南亚供应商那里购买特定品种的辣椒,用于制作畅销的辣椒酱。

关 键 词：特定品种 气候变化 辣椒 气候变暖 辣度 供应商 东南亚 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]