信息化背景下食品安全质量的问题及对策分析  

作　　者：张淑娟 朱险峰 申玲 于艳丽 

机构地区：[1]曹县市场监督管理局 [2]曹县检验检测中心 [3]鄄城县行政审批服务局

出　　处：《中国质量》2025年第1期45-48,共4页China Quality

摘　　要：在全球化与信息化交织的时代背景下,食品质量安全已成为全社会高度重视的问题。发展资讯科技,一方面为食品产业带来了前所未有的便利和创新,提升了生产效率和市场竞争力;另一方面,同时,也使食品安全问题变得更加复杂、更加难以捉摸,使其对食品的质量监督提出了空前的挑战。在此背景下,食品安全质量的问题不仅关乎公众的健康和生命安全,更关系到社会的稳定和发展[1]。因此,深入研究信息化背景下的食品安全质量问题,这既是一个理论问题,也是一个迫切需要解决的问题。

关 键 词：食品安全质量 资讯科技 食品产业 食品质量安全 难以捉摸 质量监督 信息化 市场竞争力 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]