蚝豉猪手  

作　　者：爱生活的馋猫(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2025年第1期42-42,共1页Diet Science

摘　　要：用料猪手500克,生菜150克,蚝豉100克,泡发花菇8个,姜20克,大蒜20克,桂花红烧酱调味料1包,清水600毫升,淀粉水适量。做法1.猪手洗净剁成块,蚝豉、花菇提前浸泡发大,大蒜去皮,姜切片。2.锅中加水,下入生菜焯水后捞出沥干,再下入猪手块焯水后捞出沥干。

关 键 词：花菇 生菜 沥干 大蒜 桂花 调味料 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]