似芋而甘,似薯而淡 马铃薯:舶来品如何成为土特产  

作　　者：郭晔旻 

机构地区：[1]不详

出　　处：《国家人文历史》2025年第2期104-111,共8页National Humanity History

摘　　要：马铃薯,叶依树生,掘取之形有大小,略如铃子,色黑而圆,味苦甘——康熙三十九年(1700)《松溪县志·物产》土豆不“土”在植物学上,马铃薯(拉丁学名:Solanum tuberosum)是一种庙科庙属一年生块茎作物。茄属是一个拥有一两千个种的大家族。人们熟知的菜茄、番茄、辣椒和烟草等,都是这个属的成员。

关 键 词：块茎作物 拉丁学名 马铃薯 松溪县 SOLANUM 植物学 土特产 土豆 

分 类 号：S53[农业科学—作物学]