粤东某市市售水产品海鱼和虾中渔用休眠诱导剂的残留水平及污染特征分析  

作　　者：林文池 朱悦君 杨芳 陈银海[1] 曾旭嘉 陆少游 

机构地区：[1]汕头市疾病预防控制中心卫生检验科,广东汕头515041 [2]中山大学公共卫生学院(深圳)

出　　处：《环境与健康杂志》2025年第1期69-71,共3页Journal of Environment and Health

基　　金：汕头市科技计划医疗卫生类项目(230502096493939)

摘　　要：为了解市售水产品中渔用休眠诱导剂残留水平和污染特征,于2023年5月—7月,在粤东某市全市海鲜市场采集水产品95份(海鱼35份,虾60份),采用液相色谱-串联质谱法测定水产品中丁香酚、3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐(MS-222)、地西泮和奥沙西泮的含量。结果显示,95份水产品中,3-氨基苯甲酸乙酯甲基磺酸盐(MS-222)和地西泮均未检出。,海鱼产品中奥沙西泮未检出,丁香酚检出率为31.4%(11/35),含量范围为未检出~5544μg/kg。虾产品中丁香酚和奥沙西泮检出率分别为1.7%(1/60)和25.0%(15/60),含量范围分别为未检出~25μg/kg和未检出~53.0μg/kg。提示粤东某市市售水产品中渔用休眠诱导剂主要污染物为丁香酚和奥沙西泮。

关 键 词：水产品 渔用休眠诱导剂 卫生调查 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]