生猪屠宰检疫过程中病变淋巴结检验要点  

作　　者：李彦兵 李文慧 

机构地区：[1]深圳市市场监督管理局光明局,广东深圳518000

出　　处：《北方牧业》2024年第14期20-20,共1页

摘　　要：1生猪屠宰过程淋巴结检验的重要性淋巴组织是猪的重要组织结构,其主要由淋巴结、淋巴管等部分组成。据统计,生猪淋巴结数量约为900~1000个,按照分布位置的深浅,可以将其分为三种,其一是分布在浅表处的淋巴结,即皮下淋巴结,其能够用手触摸到。其二是分布在血管分叉处的淋巴结,即深部淋巴结。其三是分布在脏器内的淋巴结,即内脏淋巴结。生猪的淋巴结具有重要的功能和作用,是机体抵御异物和病菌入侵的一道重要防线。生猪体内淋巴结运行时,可将入侵的病原微生物、异物等有效过滤、阻止,同时在窦壁巨噬细胞的协同作用下,杀灭或吞噬入侵的病原微生物及异物,确保猪只的健康生长。

关 键 词：病原微生物 生猪屠宰检疫 内脏淋巴结 淋巴组织 检验要点 巨噬细胞 淋巴管 有效过滤 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]