药食同源植物饮料产业及加工技术现状  

作　　者：高飞 王文晗 

机构地区：[1]元气森林(北京)食品科技集团有限公司

出　　处：《饮料工业》2025年第1期66-68,共3页Beverage Industry

摘　　要：随着人们健康意识的增强和消费观念的转变,药食同源植物饮料逐渐受到市场的青睐。研究表明,现代加工技术的应用不仅提升了产品的品质和稳定性,还赋予了植物饮料便捷的饮用方式和独特的风味,满足了消费者对健康和美味的双重需求。

关 键 词：饮用方式 植物饮料 药食同源植物 现代加工技术 健康意识 技术现状 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]