植物饮料

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液相色谱-质谱/质谱法测定植物饮料中甜蜜素的不确定度评定
《河北省科学院学报》2025年第2期48-56,共9页李璐涵 张娇娇 郭晓芳 程换玲 周晓月 张帆 许育民 
河南省重大科技专项项目(181100211400)。
本文采用GB 5009.97—2023规定中的第三法,以内标法来精准地检测植物饮料中的甜蜜素含量,同时结合相关的不确定性评估标准,详细地研究了各种可能的影响因素,以便更准确地获得结果。经分析计算得出,植物饮料中甜蜜素浓度为82.9 mg/kg,其...
关键词：液相色谱-质谱/质谱法 植物饮料 甜蜜素 不确定度 
刺梨复合植物饮料对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
《食品工业科技》2025年第3期361-367,共7页漆正方 李东海 孙宜春 杨小生 杨娟 张容榕 王瑜 潘雄 张朝举 李立郎 
贵州省科技计划项目(黔科合成果[2024]一般087,黔科合支撑[2023]一般077,黔科合成果[2022]一般030);刺梨复合植物饮料开发技术服务(H202213);贵州省教育厅高等学校特色重点实验室建设项目(黔教合KY字[2020]018号)。
本实验以刺梨复合植物饮料(Rosa roxburghii Tratt Compound Plant Beverage,RTCPB)为材料,研究了RTCPB对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。通过53%的食用酒精灌胃诱导雄性ICR小鼠建立急性肝损伤模型。连续给药21 d,通过测定小鼠肝脏指...
关键词：刺梨复合植物饮料(RTCPB) 急性酒精肝损伤 保护作用 抗氧化 
药食同源植物饮料产业及加工技术现状
《饮料工业》2025年第1期66-68,共3页高飞 王文晗 
随着人们健康意识的增强和消费观念的转变,药食同源植物饮料逐渐受到市场的青睐。研究表明,现代加工技术的应用不仅提升了产品的品质和稳定性,还赋予了植物饮料便捷的饮用方式和独特的风味,满足了消费者对健康和美味的双重需求。
关键词：饮用方式 植物饮料 药食同源植物 现代加工技术 健康意识 技术现状 
葛根复合植物饮料的开发及挥发性风味成分分析
《食品研究与开发》2025年第2期129-135,共7页李骁 孙汉巨 贾涤非 刘淑芸 高玲艳 裴慧 何辛洲 顾荥荧 
皖江新兴产业技术发展中心科技项目(W2023JSKF0370)。
以葛根为主要原料,芡实、黄精等为辅料,开发一款葛根复合植物饮料。通过单因素及L_(9)(3~4)正交试验,确定葛根复合植物饮料最佳配方,使用电子鼻及气相色谱-质谱联用技术对饮料中挥发性风味成分进行分析。结果表明,葛根复合植物饮料的最...
关键词：葛根 植物饮料 电子鼻 气相色谱-质谱法 挥发性风味成分 
藤茶植物饮料指纹图谱建立及主要成分含量测定
《中南药学》2024年第9期2420-2423,共4页阳晓雪 李鑫 李雨喜 邓文艺 张全 叶静 
省级大学生创新创业训练计划项目(No.S202113705093);成都医学院-成都医学院第一附属中医医院临床科学研究基金项目(No.2022LHZYYB-10)。
目的建立藤茶植物饮料的高效液相色谱指纹图谱分析方法。方法采用HPLC法对10批藤茶植物饮料样品进行分析,通过色谱峰指认,结合相似度评价、主成分分析探讨不同批次间的稳定性,并同时测定了藤茶植物饮料中二氢杨梅素、杨梅苷和杨梅素的...
关键词：藤茶植物饮料 高效液相色谱法 指纹图谱 含量测定 
山楂麦芽植物饮品的研发与工艺研究
《中外食品工业》2024年第16期9-11,共3页唐燕州 刘慧华 余妙嫦 陈文杰 
山楂麦芽植物饮品是一种较为新型的植物饮品,它以丰富的口感和营养物质赢得了消费者的青睐。在饮品研发与生产中,需合理化设计与配制工艺及原料,以提升产品的市场竞争力。本研究聚焦山楂麦芽植物饮品的研发与生产工艺优化,通过单因素实...
关键词：山楂麦芽植物饮品 植物饮料 研发 生产工艺 
紫苏熟水消暑热
《保健与生活》2024年第13期42-42,共1页丁兆平 
宋元时期有一种高级植物饮料,叫作紫苏熟水,或称紫苏饮。紫苏熟水饮用后有消暑之妙,诗人们都纷纷赞美它。紫苏饮曾载于南宋周密所著的《武林旧事》,周密曾居于武林,即今天的杭州,他在回忆中书写南宋的光景,从朝廷典章到市肆小吃,莫不毕具。
关键词：《武林旧事》 紫苏饮 植物饮料 宋元时期 周密 南宋 
HPLC法同时测定植物饮料中7种绿原酸
《海南师范大学学报（自然科学版）》2024年第2期218-223,共6页黄柳霞 许雪儿 李莲 
广东省食品质量安全服务工程技术研究中心(粤科函产字[2020]141号)。
建立一种同时测定植物饮料中7种绿原酸的HPLC法:采用C18色谱柱,以乙腈+0.1%甲酸+0.1%乙酸作为流动相进行梯度洗脱,检测波长为327 nm,参比波长400 nm。7种绿原酸检出限为0.25 mg/L,在0.5~20μg/mL浓度范围内成线性关系,新绿原酸、绿原酸...
关键词：高效液相色谱法 植物饮料 7种绿原酸 
谷物性植物饮料的研究进展
《粮食与食品工业》2024年第3期43-45,49,共4页路帅帅 张译匀 张宇鑫 朱静 薛笛笛 李傲强 陈革 
沈阳师范大学大学生创新创业训练计划项目(X202310166198)。
谷物中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等成分,决定了谷物具有降低胆固醇、提供能量、抗氧化和抗疲劳等功能特性。以谷物为原料经多种不同加工方式制成的植物饮料,以其功能优势受到人们的重视。本文从谷物性植物饮料的类型、营养价...
关键词：谷物 植物饮料 营养 风味 
贵州省代茶植物资源及其开发利用
《安徽农学通报》2023年第22期84-87,共4页梁彦涛 郝瑞滢 李伟忠 梁春波 何沛龙 
贵州省基础研究计划项目[黔科合基础-ZK(2022)一般469];贵州中医药大学博士启动基金项目(2019-115);全国中药资源普查(国中医药办科技函〔2019〕186号)。
本文通过文献研究和市场调查,对贵州省代茶植物资源及其开发利用现状进行整理分析。结果表明,代茶植物资源在该省广泛分布,应用种类共计110科306种;生长形态有五大类,包括草本(174种,占57%)、乔木(63种,占21%)、灌木(48种,占16%)、藤本...
关键词：代茶植物 资源分布 植物饮料 
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