甜蜜素

作品数：1010被引量：1304H指数：22
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高效液相色谱法测定白酒中甜蜜素的不确定度评定
《酿酒科技》2025年第5期130-133,138,共5页李景 项暄渝 张蓓蕾 林淑琼 
新版国标GB 5009.97—2023首次允许使用液相色谱法测定白酒中甜蜜素,对其建立数学模型,进行不确定度评定。参照测量不确定度评定规程,对测定过程中的每个影响因素进行不确定度分析。结果表明,甜蜜素标准曲线拟合产生的不确定度最大,其...
关键词：不确定度 甜蜜素 液相色谱法 白酒 
探秘巴斯牧场的“甜蜜素”
《少先队小干部(综合版)》2025年第5期12-15,共4页殷淑贵 崔博文 
嘿,小伙伴们,本期我们要变身“小侦探”,破解牛奶背后的科学秘密!准备好了吗?跟我们一起踏入巴斯牧场,开启“甜蜜之旅”吧!牛奶引发的“科学追踪”。在一次充满趣味的“红领巾小记者”活动课上,辅导员殷老师带着神秘的表情举起_盒牛奶,...
关键词：巴斯牧场 甜蜜素 科学秘密 红领巾小记者 牛奶 
液相色谱-质谱/质谱法测定植物饮料中甜蜜素的不确定度评定
《河北省科学院学报》2025年第2期48-56,共9页李璐涵 张娇娇 郭晓芳 程换玲 周晓月 张帆 许育民 
河南省重大科技专项项目(181100211400)。
本文采用GB 5009.97—2023规定中的第三法,以内标法来精准地检测植物饮料中的甜蜜素含量,同时结合相关的不确定性评估标准,详细地研究了各种可能的影响因素,以便更准确地获得结果。经分析计算得出,植物饮料中甜蜜素浓度为82.9 mg/kg,其...
关键词：液相色谱-质谱/质谱法 植物饮料 甜蜜素 不确定度 
食品中甜蜜素的检测方法研究进展
《中南农业科技》2024年第12期247-251,共5页刘骞 陈鑫 程运斌 胡西洲 彭西甜 彭立军 
甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)作为人工合成的低热量新型甜味剂,被广泛应用于食品加工中,但是过量使用可能会对人体健康造成潜在的危害,因此,建立准确、高效的甜蜜素检测方法对保障食品安全具有重要意义。综述了国内外在甜蜜素检测方法方面...
关键词：甜蜜素 检测方法 食品 
气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2024年第31期109-111,115,共4页黎美卿 
目的:分析评定气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的测量不确定度。方法:根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)的要求分析不确定度来源,计算不确定度分量,合成标准不确定度并计算扩展不确定度。结果:在95%置信概率下,蜜饯中...
关键词：气相色谱法 蜜饯 甜蜜素 不确定度 
镜中姊妹
《作家》2024年第11期96-102,共7页别鸣 
塞进第二十一个橙,余燕满嘴牙齿软塌塌,舌头愈发麻木,两腮被果肉充满,黄色酸液从腹部漫到咽喉,不断上涌,便意强烈,贯通全身。她努力盯住直播屏,花束灯牌不断滚动,点赞加油字幕翻飞。下方商品展示,黄澄澄伦晚橙堆如小山,广告牌上歪七扭八...
关键词：柑橘园 广告牌 甜蜜素 商品展示 
食品中安赛蜜的安全检测研究进展
《中国食品》2024年第20期104-107,共4页李印所 邵建波 薛永春 雷蕾 张美枝 郑海武 
内蒙古自然科学基金项目(2021MS03044);内蒙古特色果酒系列产学研科技创新平台能力建设项目(BR221046);内蒙古特色果酒系列产品产学研科技创新平台(NJCXY-19-05);新工科背景下食品学科产教融合人才培养模式创新研究(ZYZD202303)。
安赛蜜(Acesulfame-K),又称甜蜜素或乙酰磺胺酸钾,是一种高倍甜味剂,其甜度是蔗糖的200-400倍,无热量,且在人体内不代谢、不吸收,因此广泛应用于食品加工中。目前,安赛蜜是世界上公认的较安全的高倍甜味剂之一。经过多个国际组织机构和...
关键词：安赛蜜 乙酰磺胺酸钾 水果罐头 毒理学实验 高倍甜味剂 食品加工 八宝粥罐头 甜蜜素 
气相色谱质谱联用法测定现制饮料中甜蜜素
《江苏预防医学》2024年第5期565-567,595,共4页曹慧 沈超南 陈鹏 赵婷婷 雍宗锋 
江苏省预防医学课题(Y2018069)
目的建立气相色谱质谱联用法(GC-MS)测定现制饮料中甜蜜素。方法优化衍生化条件和仪器条件,以标准系列工作溶液中甜蜜素的浓度为横坐标,以衍生物环己醇亚硝酸酯和环己醇2峰面积之和为纵坐标,绘制标准曲线;计算检出限、回收率和精密度;测...
关键词：甜蜜素 现制饮料 气相色谱质谱联用 选择离子扫描 
高效液相色谱法测定坚果炒货中甜蜜素的含量被引量：1
《轻工科技》2024年第5期28-30,41,共4页王丹敏 郑利明 谢梓璇 谢桂勉 
2023年揭西县产业技术研究与开发专项资金项目(揭西工信科技[2023]158号);2022年广东省科技专项资金(大专项+任务清单)项目(2022DZX017)。
采用液相色谱法检测市售坚果炒货中的甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)的使用情况。随机采购市售坚果炒货总计100份样品作为研究对象,并依照国家标准,对100份样品中的甜蜜素进行检测与分析。结果表明:甜蜜素在10-200范围内线性良好(R2=1),检出...
关键词：坚果炒货 甜蜜素 高效液相色谱法 检测与分析 
基于太赫兹时域光谱和PCA-SVM算法的甜蜜素含量分析
《红外》2024年第9期44-52,共9页王睿璇 谭智勇 曹俊诚 
国家自然科学基金项目(61927813,61991432)。
光谱分析是研究太赫兹(THz)辐射与物质相互作用的重要手段。采用全光纤式THz时域光谱(THz Time-Domain Spectroscopy,THz-TDS)系统测试了不同含量甜蜜素样品的透过率光谱,发现甜蜜素的特征吸收峰位置在1.4 THz和1.7 THz附近;采用主成分...
关键词：太赫兹时域光谱 主成分分析 支持向量机 含量回归预测模型 
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