多吃绿叶菜防蛀牙  

作　　者：夏普 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友(下半月)》2025年第2期46-46,共1页

摘　　要：近日,日本东北大学牙科研究生院发表在《龋齿研究》杂志的一项研究首次报告,多吃蔬菜有助预防蛀牙。研究团队在牙科门诊采集了18名患者上腭臼齿处的牙菌斑,并将硝酸盐和亚硝酸盐加入牙菌斑的悬浮液中,以测定不同情况下的液体pH值变化。结果发现,硝酸盐对牙菌斑的酸化效果有抑制作用。

关 键 词：日本东北大学 牙菌斑 上腭 绿叶菜 研究团队 抑制作用 酸化效果 硝酸盐和亚硝酸盐 

分 类 号：R78[医药卫生—口腔医学]