厨师闲谈录  

作　　者：乔叶 

机构地区：[1]不详

出　　处：《书摘》2025年第2期48-53,共6页

摘　　要：和一位豫菜名厨闲谈,聊得洋洋洒洒,忆起来甚是有趣,简直是天然文章。学徒我当小学徒的时候上课,那真叫.上课,苦上课。我们不指定跟哪个师傅。大饭店里的小学徒,不是单个儿拜师学徒。徒弟是大家的徒弟,师傅是大家的师傅,这样不容易拉帮结派,也能多学多教。

关 键 词：大饭店 闲谈 学徒 徒弟 上课 师傅 

分 类 号：I26[文学—中国文学]