科教融汇背景下高职食品类专业仪器分析教学改革探索与实践  

作　　者：孔庆然 陈正冬[1] 

机构地区：[1]台州科技职业学院,浙江台州318020

出　　处：《中国食品工业》2025年第1期135-137,共3页China Food Industry

基　　金：2022年度浙江省教育厅高校国内访问工程师“校企合作项目”(No.FG2022379);2022年浙江省教育厅一般科研项目(No.Y202250433)。

摘　　要：本文探讨了在科教融汇背景下,高职食品类专业仪器分析课程的教学改革。面对课程内容与职业标准脱节、教学方式单一、实验设备不足及评价体系不健全等问题,本文提出了一系列改革措施,包括更新课程内容以贴近行业标准、采用科研-教学联动模式增强学生参与度、优化实验教学设计并通过虚拟仿真技术弥补设备不足、构建涵盖多维度的评价体系以全面衡量学生能力。这些改革举措旨在为食品行业输送更多高素质技能型人才,促进教育与产业的深度融合。

关 键 词：科教融汇 仪器分析 教学改革 

分 类 号：O657-4[理学—分析化学] G712.0[理学—化学]